簡単!ココナッツフラワー☆バナナケーキ

Sunshine45
Sunshine45 @cook_40164660

混ぜるだけコツいらずココナッツフラワーバナナケーキです。材料のカロリーを合計して9分割したら1個 106kcalでした。
このレシピの生い立ち
ココナッツフラワー、アーモンドプードル、おからパウダーを使ったレシピをいろいろ模索中。

簡単!ココナッツフラワー☆バナナケーキ

混ぜるだけコツいらずココナッツフラワーバナナケーキです。材料のカロリーを合計して9分割したら1個 106kcalでした。
このレシピの生い立ち
ココナッツフラワー、アーモンドプードル、おからパウダーを使ったレシピをいろいろ模索中。

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材料

15cmくらいの型1つ分
  1. ココナッツフラワー 50g
  2. 牛乳 130g
  3. 2個
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. 砂糖代替品(私はイヌリンの粉とスクラロースを混ぜて作っています) ラカントなどでOk 15-20g お好み
  6. バナナ(熟したもの) 1本
  7. クルミ 1握り程度

作り方

  1. 1

    型に油を塗ります。もしくはオーブンペーパーを敷きます。オーブンの予熱を開始します(180℃)

  2. 2

    ココナッツフラワーを50g準備

  3. 3

    そこに卵を追加します

  4. 4

    ラカントなどの砂糖代替品とベーキングパウダーを入れます

  5. 5

    牛乳を追加したら混ぜます。

  6. 6

    混ざったらクルミを握り潰しながら投入します

  7. 7

    適当に潰したバナナを投入し、ヘラなどでざっくりと混ぜます。

  8. 8

    型に入れて適当に平らにならします。

  9. 9

    オーブン180℃で30分焼いたら出来上がりです

コツ・ポイント

コツはないです。ただどんどん入れて混ぜるだけで簡単に美味しくできちゃうのでとにかく一回作ってみてもらいたいです!(^ν^)

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Sunshine45
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お料理も食べることも大好きです。あまり細かい作業は得意ではないので、おおざっぱな料理が多いです。お菓子作りも、「適当に作ってもおいしくできる」が理想なので、できるだけ簡単に作れるレシピを紹介するように努めてます。目安でグラム数とか載せてますが、私が紹介するレシピはどれも多少グラム数が前後しても大丈夫なものばかりです。気軽に作っていただけたら嬉しいです。
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