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ゴーヤとヤングコーンのオイスター炒め
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ゴーヤとヤングコーンのオイスター炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤとヤングコーンのオイスター炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

ゴーヤーのほろ苦とコーンの甘さが美味しいおかずです♪オイスターソースで手軽に出来てこの時期おすすめ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤーはこの時期美味しいので♪

ゴーヤーのほろ苦とコーンの甘さが美味しいおかずです♪オイスターソースで手軽に出来てこの時期おすすめ！
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ゴーヤとヤングコーンのオイスター炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

ゴーヤーのほろ苦とコーンの甘さが美味しいおかずです♪オイスターソースで手軽に出来てこの時期おすすめ！
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ゴーヤーはこの時期美味しいので♪

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材料

1〜2人分
  • ゴーヤースライス 60g
  • ヤングコーンハーフカット 6本
  • 玉ねぎスライス 1/2個
  • ①塩胡椒 少々
  • ①酒 小さじ2
  • ①そばつゆ原液 小さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヤングコーンは縦にカットし、ゴーヤーは薄くスライスして水で晒しておく。

  2. 2

    フライパンで玉ねぎスライス、ゴーヤー、ヤングコーンを焼き色つく程度炒める！

    • ゴーヤとヤングコーンのオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    ①を加えてよく絡めて、胡麻油を回して完成！

    • ゴーヤとヤングコーンのオイスター炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤーはなるべく薄くスライスして、水で晒しておくことで苦味は軽減されます♪

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/08/08 00:47に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ ベビーコーン 酒

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