缶詰で簡単に！さばとごぼうのドライカレー
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
ドライカレーにすることで魚が苦手な方でも食べやすくなります！【調理時間30分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：425kcaⅼ
・たんぱく質：21.8g
・脂質：9.2g
・炭水化物：68.2g
・食塩相当量：0.7g
・カルシウム：335mg
・食物繊維：6.3g
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ごぼうを粗めのみじん切りにします。
- 2
にんにく、しょうがを細かいみじん切りにします。
- 3
熱した鍋にサラダ油と1を入れて中火で５分炒めます。
-
- 4
3に、にんにく、しょうが、トマト缶、さばの水煮缶を汁ごと
入れます。 -
- 5
さばをほぐしたら、カレー粉を混ぜ入れ、汁気がなくなるまで中火で15分煮込みます。
-
- 6
2cmの長さに切った小松菜を入れ、1分煮込んだら火を止めます。
-
- 7
お皿にご飯を盛り、その上にドライカレーをのせます。
-
- 8
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 9
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- 10
2023.9.28 テレビで紹介されました！
コツ・ポイント
さばに多く含まれるDHA・EPAには、血中のコレステロールや中性脂肪を減らすはたらきがあり、動脈硬化の予防に役立ちます。
缶詰は骨ごと軟らかく仕上がっているため、カルシウムもとることができます。
リアクション
レシピ作者
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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