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夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天
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夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天-レシピのメイン写真

夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天

わたたんの台所
わたたんの台所 @cook_40301753

いつものとり天にビタミン、カルシウム、鉄分、カリウムなどの栄養素たっぷりの青紫蘇を加えて夏バテを防ぎましょう~。
このレシピの生い立ち
庭に青紫蘇がたくさんできたので青紫蘇メニューを考えてみました。

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夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天

わたたんの台所
わたたんの台所 @cook_40301753

いつものとり天にビタミン、カルシウム、鉄分、カリウムなどの栄養素たっぷりの青紫蘇を加えて夏バテを防ぎましょう~。
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材料

2人分
  • 鶏ささみ 6本
  • 青紫蘇 10枚くらい
  • だし醤油(献立いろいろつゆ) 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • 天ぷら油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは一口大に切ってだし醤油に漬ける。

    • 夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天作り方1写真
  2. 2

    青紫蘇は千切りにする。

    • 夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天作り方2写真
  3. 3

    てんぷら粉は固めに水で溶く。お好みでだし醤油をたらす。

    • 夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天作り方3写真
  4. 4

    3に1の鶏肉と2の青紫蘇を加え、熱したサラダ油で揚げる。

    • 夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天作り方4写真
  5. 5

    色よく揚がったらできあがり。

    • 夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天作り方5写真
  6. 6

    一口大なのでお弁当にぴったり☆

    • 夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天作り方6写真
  7. 7

    鶏むね肉でも作れますよ~♡

    • 夏は紫蘇!鶏ささみの紫蘇天作り方7写真

コツ・ポイント

一口大の大きさなのですぐ揚がるし、お弁当にもピッタリサイズ。青紫蘇を加えると栄養価も高くなりますが、色も良くなって一石二鳥♡鶏ささみはだし醤油に30分くらい漬けてしっかり味をつけておきましょう。

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わたたんの台所
わたたんの台所 @cook_40301753
2020/08/08 11:53に公開
3年前から作り始めたシフォンケーキ。クックパットでいろんなレシピを見て、自分なりにアレンジして作り方を研究してきました。材料費は安く、カロリーも低く、人にあげても喜ばれるシフォンケーキ。10種類くらいは作れるようになりましたが、もっとレパートリーを増やしたいな~と思っています。たくさん失敗もしましたが、コツは作りながら覚えるしかないですね。孫が「バーバのフワフワ」が大好きなのが嬉しいです。
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このレシピのキーワード

大葉 ささみ テンプラ粉

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