冬瓜とツナの炊いたん
ぷくぷく11510 @cook_40128004
冬瓜をこどもも喜ぶようにツナ缶と合わせました。冷たくしていただきます。
このレシピの生い立ち
冬瓜と海老が定番ですが、手軽にツナ缶で合わせました。ツナがぼろほにならぬよう、後のせしました。
冬瓜とツナの炊いたん
冬瓜をこどもも喜ぶようにツナ缶と合わせました。冷たくしていただきます。
このレシピの生い立ち
冬瓜と海老が定番ですが、手軽にツナ缶で合わせました。ツナがぼろほにならぬよう、後のせしました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜のたねをスプーンでくり抜きます
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- 2
分厚目に皮をむいて、食べやすい大きさに切ります
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- 3
鍋に水と塩を加えて、冬瓜を加えて火にかけて、15分位茹でます。透明感がでて、竹串がすんなり入ったら、
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- 4
ざるにあげます
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- 5
味付けは白だしまかせ。白だしはメーカーによって塩分量が違うので、味見しながら水を足します。
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- 6
水で薄めた白だしを鍋に入れて、冬瓜を入れて五分ほど煮ます。そのまま、冷まします
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- 7
器に冬瓜を盛り、ツナ缶を汁ごと乗せます。冷蔵庫で冷やします。
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- 8
枝豆を彩りにちらして、出来上がり
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コツ・ポイント
冬瓜を下茹でします。塩を加えて火にかけて、透明感が出るまで煮ます。白だしで軽く煮たら、冷まします。味が良く染みるまて、置いときます。
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