冷たいミニトマトのポタージュ
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918
ホットでもいけるが、これは冷たいほうがきっと美味しい。この不思議な甘さはどこから…？
このレシピの生い立ち
何の甘さでしょう、砂糖などは使わなくても結構甘味があります。とても飲みやすいスープです。
冷たいミニトマトのポタージュ
ホットでもいけるが、これは冷たいほうがきっと美味しい。この不思議な甘さはどこから…？
このレシピの生い立ち
何の甘さでしょう、砂糖などは使わなくても結構甘味があります。とても飲みやすいスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを千切りにしてバターで炒め、トマトも皮のまま炒める
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- 2
水を足して5分位煮こむ。コンソメの素も入れる。
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- 3
ブレンダー（ミキサー）にかける
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- 4
網などでこす。
荒い目のものでOK。トマトの皮が結構ひっかかって目詰まりしますｗ -
- 5
牛乳を100cc位入れる。二人分になるくらいの量に。って牛乳パックから適当に入れてるｗ
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- 6
温めなおす。塩で味を調整。あとは冷蔵庫で1時間冷やす。ホットでもいけるが、トマトだからね～
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- 7
今日はポタージュとハンバーグとがんもどきとナスの煮物でした。
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コツ・ポイント
全体の量を考えて、水と牛乳を調整してください。あとは難しいところなし。ホットでもOK。でも冷たいほうが美味しいと思う。
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