小アジの煮物

ゾノのゴア
ゾノのゴア @cook_40310898

骨までガリガリ食べて、カルシウムをつけましょう!
このレシピの生い立ち
昔、惣菜店のチーフやってた事もあるし、タンパク質・カルシウムをつけるようにとダイエットアプリで教えられたので、それをもとに考えてみました

小アジの煮物

骨までガリガリ食べて、カルシウムをつけましょう!
このレシピの生い立ち
昔、惣菜店のチーフやってた事もあるし、タンパク質・カルシウムをつけるようにとダイエットアプリで教えられたので、それをもとに考えてみました

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材料

ふたりぶん
  1. あじ 4切れ
  2. ショウガ 1.5 CM
  3. 砂糖 20g
  4. 100cc
  5. しょうゆ 50cc
  6. みりん 50cc
  7. 料理酒 50cc
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    各調味料を混ぜ合わせる(ごま油も)

  2. 2

    鍋に入れひと煮立ちさせたら小アジを入れてキッチンペーパーで落し蓋をする

  3. 3

    弱火から中火で10分ほどしたら、裏返して5分煮る。

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