トマトとたまごのレモン炒め
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
ビタミンを補給できるトマトと豚肉、にんにくと玉ねぎを組み合わせています。レモンのさわやかな風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
大阪市住之江区保健福祉センターから提供いただきました。
過去に住之江区広報誌「さざんか」で紹介されたレシピです。
トマトとたまごのレモン炒め
ビタミンを補給できるトマトと豚肉、にんにくと玉ねぎを組み合わせています。レモンのさわやかな風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
大阪市住之江区保健福祉センターから提供いただきました。
過去に住之江区広報誌「さざんか」で紹介されたレシピです。
作り方
- 1
トマトはざく切りにする。玉ねぎはうす切りにする。にんにくはみじん切りにする。豚肉は2㎝幅に切る。Aを混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを香りよく炒め、玉ねぎ、トマトを炒め、皿に取り出す。
- 3
そのままのフライパンに豚肉を入れて炒め、①のAを流し入れて炒める。
- 4
②を加えて炒め合わせ、砂糖、塩、こしょうで味つけし、レモン汁をかける。
コツ・ポイント
同じフライパンで炒めることで、豚肉に、にんにくの香りと野菜のうま味をまとわせることができ、美味しく仕上がります。
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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