【栄養満点！】豚肉のオープンオムレツ

Name: 【栄養満点！】豚肉のオープンオムレツ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉スライス 8枚; 赤ワイン 大さじ2; 小松菜 1袋; にんじん 1/2本; 玉葱 1/2玉; ひらたけ 1パック; 油 大さじ2; 塩こしょう 適量; 卵 4個; めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4; 水 50cc

sakieiyou @cook_40331851

野菜がたくさん食べられるので、ビタミン類が摂れます。
豚肉と卵でタンパク質も十分摂取出来ます♪
このレシピの生い立ち
オープンオムレツにすると、野菜も食べやすいので。

【栄養満点！】豚肉のオープンオムレツ

sakieiyou @cook_40331851

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材料

4人分

豚肉スライス 8枚
赤ワイン大さじ2
小松菜 1袋
にんじん 1/2本
玉葱 1/2玉
ひらたけ 1パック
油大さじ2
塩こしょう適量
卵 4個
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4
水 50cc

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作り方

1

小松菜は3~4cm幅、にんじん・玉葱は線切り、ひらたけは石附を取りほぐす。
卵はよく溶いて、めんつゆ・水を入れておく。
2
フライパンに油をひき、野菜を入れ、炒める。
しんなりしたら、豚肉と赤ワイン・塩こしょうをし、炒める。
3
卵を回し入れ、まんべんなく広げる。
アルミホイルで蓋をし、焼く。

コツ・ポイント

卵を入れた後は火を弱くし、焦げないように気を付けてください。

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つくれぽ

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sakieiyou @cook_40331851

2020/08/13 08:18に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

このレシピのキーワード

オムレツ小松菜にんじん卵豚薄切り肉玉ねぎ赤ワインひらたけ

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