豚ももうす切り肉は一口大に切って片栗粉をまぶす。玉ねぎはうす切りにする。大根はおろす。小松菜は2㎝長さに切る。

小松菜は電子レンジ600ｗで1分30秒加熱する。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、火が通れば端によせ、①の豚肉をいれて焼く。

火が通れば酒、みりん、しょうゆを入れて全体をからめるように味をつける。

どんぶりにご飯をよそい、小松菜、④の具を盛りつけ、①のおろし大根をそえる。