作り方
- 1
れんこんは皮を剥く
2:1の大きさに2つに切る
大きい方はすり下ろし
小さい方は粗みじん切りにする - 2
ボウルにれんこん全部とひき肉、調味料、たまごを入れてよく混ぜる
- 3
卵焼き器に油を熱してよく混ぜた肉タネを入れ弱火にして
肉タネを卵焼き器の隅まで広げ表面を平らにする - 4
フタをして3分程焼く
側面に焼き目がついたら裏返し
弱火でフタをしたまま5分程焼く - 5
肉タネが膨らんで、竹串がスッと通れば出来上がり
食べやすく切り
いりごま、青海苔を付ける - 6
本来はこの形ですね
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