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かぼちゃクッキー
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かぼちゃクッキー-レシピのメイン写真

かぼちゃクッキー

ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201

材料4つだけ。

混ぜて纏めて焼く
工程も3つ(笑)
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物って良く残りません?
それを使ってクッキーを作りたくて。

材料4つだけ。

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かぼちゃの煮物って良く残りません?
それを使ってクッキーを作りたくて。

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ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201

材料4つだけ。

混ぜて纏めて焼く
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それを使ってクッキーを作りたくて。

材料4つだけ。

混ぜて纏めて焼く
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それを使ってクッキーを作りたくて。

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材料

  • かぼちゃ煮物(残り物でよい) 50g
  • マーガリン 40g
  • 砂糖 40g
  • 米粉 100g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの煮物を温め直して
    崩しておく

  2. 2

    マーガリンと砂糖を加えてペースト状にする
    (マーガリンはかぼちゃの煮物の温かさで柔らかくなってくれる)

    • かぼちゃクッキー作り方2写真
  3. 3

    米粉を加えてひとまとめにする
    生地をラップで包み
    冷蔵庫で30分以上休ませる

    • かぼちゃクッキー作り方3写真
  4. 4

    オーブンを170℃で余熱してる間に3㍉の厚さに生地を伸ばして型で抜く

    • かぼちゃクッキー作り方4写真
  5. 5

    天板にクッキングシートを弾き
    170℃15分焼く

    • かぼちゃクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃの煮物がなければ
かぼちゃを薄切りにして
水20ccと砂糖大1を入れて
レンジで柔らかくなるまで温めても良いです

あとは混ぜるだけ

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ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201
2022/10/30 22:55に公開
働くママごんです。時間がない割には、ストレス解消に手作りパンやケーキをつくります。いろんなレシピから、自分なりにアレンジして作っています(笑)
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 かぼちゃ

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