ノンオイルのかぼちゃパウンドケーキ
ダイエットしたい人 @cook_40371115
小麦粉、バターを使わずにヘルシーなパウンドケーキが食べたくて考案しました。
このレシピの生い立ち
最初はおからパウダーのみで考えてましたがおからの風味がかなり残ってしまうので半量を米粉にしました。おからのみが良い方は米粉なしでおからパウダー50g、牛乳150で作ってみてください。
ノンオイルのかぼちゃパウンドケーキ
小麦粉、バターを使わずにヘルシーなパウンドケーキが食べたくて考案しました。
このレシピの生い立ち
最初はおからパウダーのみで考えてましたがおからの風味がかなり残ってしまうので半量を米粉にしました。おからのみが良い方は米粉なしでおからパウダー50g、牛乳150で作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは平たく切って耐熱皿にいれ、ラップをし600wで6分温める
- 2
1のかぼちゃをマッシャーかフォークで潰しておく(皮が嫌な方はここでとっておいてください)
- 3
オーブンレンジを170度で余熱しておく
- 4
ボウルにおからパウダーと米粉と砂糖を混ぜ合わせておく
- 5
4に牛乳を少しずついれる
-
- 6
5に卵をいれ、泡立て器でよく混ぜる
(ドロっとした感じになればOK) -
- 7
2で潰しておいたかぼちゃを6に加える
-
- 8
7にベーキングパウダーを加える
- 9
パウンド型にクッキングシートを敷き8の生地をいれ、空気を抜く
-
- 10
170度に余熱しておいたオーブンレンジで40分焼く
- 11
粗熱をとって完成
コツ・ポイント
おからパウダーの種類によって水分の吸い取り方が変わるので様子見しながら加えてみてください。私は奇跡のおからを使ってます。
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