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里芋の揚げ出し風2022
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里芋の揚げ出し風2022-レシピのメイン写真

里芋の揚げ出し風2022

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

肉も加えて主菜級に。
2022.11.2(水)
このレシピの生い立ち
煮物以外の里芋の調理法。揚げる手間はありますが、一味違った美味しさです。

肉も加えて主菜級に。
2022.11.2(水)
このレシピの生い立ち
煮物以外の里芋の調理法。揚げる手間はありますが、一味違った美味しさです。

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里芋の揚げ出し風2022

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

肉も加えて主菜級に。
2022.11.2(水)
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煮物以外の里芋の調理法。揚げる手間はありますが、一味違った美味しさです。

肉も加えて主菜級に。
2022.11.2(水)
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材料

2人前
  •  里芋 330g
  •  豚生姜焼き用 3枚(120g)
  •  豚肉下味
  •  醤油 大1/2
  •  みりん 大1/2
  •  食卓塩 2振り
  •  片栗粉+小麦粉 大1.5+大1.5
  • 調味液
  •  醤油 大4
  •  酒 大2
  •  みりん 大2
  •  砂糖 大2/3~1
  •  鰹節 3g
  •  大根おろし お好み
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作り方

  1. 1

    ・里芋は柔かく塩ゆでしてから皮を剥く。
    ・豚肉は3等分に切り、下味を揉みこむ。
    ・粉類を広めの器に入れ混ぜておく。

  2. 2

    揚げる直前に里芋と肉に粉をまぶし揚げる。

    • 里芋の揚げ出し風2022作り方2写真
  3. 3

    鍋に調味液を入れ加熱してから里芋と肉を入れ絡める。

    • 里芋の揚げ出し風2022作り方3写真
  4. 4

    完成。

    • 里芋の揚げ出し風2022作り方4写真

コツ・ポイント

・里芋は小さい物が作りやすいです。
・里芋に味を付けていないので調味液は濃いめです。味を見て調節してください。
・肉の厚さ、種類は何でも可。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2022/11/02 09:19に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

揚げだし 豚肉 里芋 片栗粉 大根おろし かつお節 酒 小麦粉

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