「日本のアマルフィ」和歌山県雑賀崎で出会った漁師料理。地元の方も絶賛、イカの旨みがたっぷり詰まった炊き込みご飯です！
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
「イカめし」にすると抜群に美味しいというヤケイカを使ったレシピを教えてもらいました。おかわり必至の美味しさです！