神コスパ!!中国家庭料理 ネギと豆腐炒
ベイクドるん @cook_40363505
優しい味でもしっかり中華!!ネギの青い部分も無駄にしません！中国伝統家庭料理をどうぞお試しください。驚きの旨さです。
このレシピの生い立ち
友人の中華人の奥様から教えて頂きました。
神コスパ!!中国家庭料理 ネギと豆腐炒
優しい味でもしっかり中華!!ネギの青い部分も無駄にしません！中国伝統家庭料理をどうぞお試しください。驚きの旨さです。
このレシピの生い立ち
友人の中華人の奥様から教えて頂きました。
作り方
- 1
ネギの青い部分を斜め切りにし、中華の素+醤油+片栗粉+水を混ぜよく馴染ませる。
-
- 2
フライパンに多めのごま油を入れ熱し木綿豆腐をそのまま入れ、スプーンなどで1口大に切る。
- 3
そのまま、触らず放置し片面焼けたかなと思ったら裏返し両面焼く。
- 4
調味料と馴染んだネギを入れ炒める。豆腐を触らない方が良いため、フライパンを振って返してください。
- 5
ネギが少ししなっとしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
豆腐はなるべく触らない方が型崩れしません。返す時はフライパンを振って返してください。中華の素は写真の物を使用しています。
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