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スパゲティアラビアータ

かちくさん☆彡
かちくさん☆彡 @cook_40359076

基本のパスタであり大好きなパスタ。簡単だけど本格派です。パッとつくてあげるのにぜひ。
このレシピの生い立ち
パスタ練習で何度も作りました。シンプルイズベストなパスタです。

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基本のパスタであり大好きなパスタ。簡単だけど本格派です。パッとつくてあげるのにぜひ。
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材料

  1. パスタ 150g
  2. オリーブオイル 30cc
  3. ホールトマト 1缶
  4. ニンニク 1かけ
  5. 鷹の爪 1本
  6. 塩 小さじ1
  7. パルメザンチーズ 20g
  8. イタリアンパセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    【トマトソース】
    あっためたフライパンにオリーブオイルをしく。

  2. 2

    【トマトソース】
    みじん切りしたニンニク、ボールから輪切りにした鷹の爪を弱火で炒める
    ※焦たらダメ

  3. 3

    【トマトソース】ニンニクの香りが立ったらホールトマトを潰していれる

  4. 4

    【トマトソース】弱火でぐつぐつ※塩で味を整える。

  5. 5

    パスタは表示時間より２分ほど早く上げる

  6. 6

    【出来上がり】茹で上がったパスタをトマトソースに入れ、ソースと馴染むように混ぜる

  7. 7

    【出来上がり】馴染ませたらパルメザンチーズとイタリアンパセリのみじん切りを入れてもう一度馴染ませて出来上がり

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かちくさん☆彡
かちくさん☆彡 @cook_40359076
2022/10/30 06:03に公開
共働き家庭なので炊事と清掃と自分の洗濯を担当しています。料理後のシンクを磨き上げるのが情熱の薔薇。ヤキメシストであり調味料調合師です。ソロキャンパなのでプ飯もあげるかも、その時はよろしくです。
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