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果林ジンジャージャム
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果林ジンジャージャム-レシピのメイン写真

果林ジンジャージャム

ありんきー
ありんきー @cook_40359073

喉にいい果林と、生姜でポカポカジャムを作りました。お湯で溶いてホットドリンクでもおすすめ。

このレシピの生い立ち
間違えて買った果林で、いつものようにジャムにしました。喉にいい生姜もいれてあまり甘くないジャムです。

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ありんきー
ありんきー @cook_40359073

喉にいい果林と、生姜でポカポカジャムを作りました。お湯で溶いてホットドリンクでもおすすめ。

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間違えて買った果林で、いつものようにジャムにしました。喉にいい生姜もいれてあまり甘くないジャムです。

喉にいい果林と、生姜でポカポカジャムを作りました。お湯で溶いてホットドリンクでもおすすめ。

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材料

  • 砂糖 100g
  • 水 150cc
  • 生姜 大きめ1片
  • 果林 2個
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作り方

  1. 1

    果林の4等分にし、皮と種を取り除く

  2. 2

    果林をさらに半分にし、扇型にきる
    適当で大丈夫!アクが出るので水に晒してもよい。

  3. 3

    果林と砂糖とレモン汁を鍋に入れ混ぜる

  4. 4

    中火にかけ、焦げないように混ぜながら煮る

  5. 5

    水分がでて、果林がしんなりしてきたらすりおろし生姜を加えてさらに煮る

  6. 6

    水分がなくなってきたら水を入れ、煮立たせながら潰していく

  7. 7

    身が潰れて、トロッとしたらOK

コツ・ポイント

間違えて買った果林。生では食べれないと言うことで簡単にいつものジャムにしました。

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ありんきー
ありんきー @cook_40359073
2022/10/30 07:39に公開

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