簡単!具だくさんコーンスープ

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】忙しい朝は、野菜もたんぱく質もとれる「食べるスープ」(監修:管理栄養士 板橋 里麻)
このレシピの生い立ち
<所要時間> 10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・270kcal
たんぱく質・・9.7g
脂質・・・・・11.2g
炭水化物・・33.1g
(糖質)・-g
食塩相当量(塩分)・・1.8g

簡単!具だくさんコーンスープ

【ヘルシーコープレシピ】忙しい朝は、野菜もたんぱく質もとれる「食べるスープ」(監修:管理栄養士 板橋 里麻)
このレシピの生い立ち
<所要時間> 10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・270kcal
たんぱく質・・9.7g
脂質・・・・・11.2g
炭水化物・・33.1g
(糖質)・-g
食塩相当量(塩分)・・1.8g

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材料

2人分
  1. CO・OPフィッシュソーセージ 1本
  2. CO・OP九州産3種の乾燥野菜ミックス 20g
  3. 牛乳 300ml
  4. 50ml
  5. 粉末コーンスープ 2袋
  6. セリ 適宜
  7. 食パン(お好みの厚さ) 適宜

作り方

  1. 1

    「CO・OPフィッシュソーセージ」を斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に牛乳、水を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら「CO・OP九州産3種の乾燥野菜ミックス」を入れて5分ほど加熱する。

  3. 3

    ②に①を入れ、ひと煮立ちさせたら火を止めて、粉末コーンスープを加えよくかき混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らし、トーストした食パンを添える。

  5. 5

    器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らす。トーストしたパンを添える。

  6. 6

    ●電子レンジで作る場合(1人分)

  7. 7

    「九州産3種の乾燥野菜ミックス」を大きめのスープカップに入れ、30ml程度の湯(分量外)を入れる。

  8. 8

    約5分置き、牛乳と「フィッシュソーセージ」を入れ500W(600W)の電子レンジで約2分様子を見ながら加熱する。

  9. 9

    粉末スープを入れてよくかき混ぜる。

コツ・ポイント

乾燥野菜、粉末スープなどを活用して、忙しい朝でも野菜、たんぱく質がまとめてとれる簡単レシピです。
「CO・OPフィッシュソーセージ」からカルシウムが摂取できます。

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