【茶色いおかず】大根と鶏肉の煮物
ほのか0110h @cook_40249552
生姜のいい香りと味がしみた大根でご飯がすすむし、たまごを落としたらあまりに美味しすぎて笑います
このレシピの生い立ち
大根が100円で安かったから
よかったら献立に加えてくださいm(_ _)m
【茶色いおかず】大根と鶏肉の煮物
生姜のいい香りと味がしみた大根でご飯がすすむし、たまごを落としたらあまりに美味しすぎて笑います
このレシピの生い立ち
大根が100円で安かったから
よかったら献立に加えてくださいm(_ _)m
作り方
- 1
大根の皮をむいて扇型に切る
- 2
鶏肉を1口サイズに切る
- 3
鍋で鶏肉を軽く炒める
- 4
そこに大根をいれて、かぶる位に水を入れて沸騰させる
- 5
アクを十分とる
- 6
大根に箸が刺さるくらい煮込む
- 7
調味料（生姜以外）をいれ、
アルミホイルで落し蓋をして大根に味が染みるくらいに煮込む - 8
最後に生姜チューブをいれて香り付けする
コツ・ポイント
鶏肉をなんとなく炒めてみたけど、初心者でよく分からないので、炒めなくていいなら炒めないでください
濃いめの味付けなので調節してください
いい香りが残ると思って、最後に生姜を入れたらいい香りになると思いました
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