ご飯ススム！ぶりのバター照り焼き
Luana☆ @luana_kitchen
脂がのった ぶりをバターで炒めて照り焼きに。バターの風味とコクでこってりたれが絡んでご飯ススムー！市販のたれで時短調理♪
このレシピの生い立ち
時短調理の味方、市販のすき焼きのたれを活用してメインディッシュを作りました。簡単すぎてレシピにはしていませんでしたが、あらためて自炊勉強中の娘のためにレシピにしました。
ご飯ススム！ぶりのバター照り焼き
脂がのった ぶりをバターで炒めて照り焼きに。バターの風味とコクでこってりたれが絡んでご飯ススムー！市販のたれで時短調理♪
このレシピの生い立ち
時短調理の味方、市販のすき焼きのたれを活用してメインディッシュを作りました。簡単すぎてレシピにはしていませんでしたが、あらためて自炊勉強中の娘のためにレシピにしました。
作り方
- 1
脂がのった美味しそうな天然のぶり！今晩のメインディッシュに♡
今回は朝、お仕事前に漬け込んでおきました。 -
- 2
保存バックに、すりおろした生姜とすき焼きのたれ、ペーパータオルで水分を拭き取った ぶりをバックに入れる。冷蔵庫へ。
-
- 3
帰宅して、夕飯準備開始！
- 4
ぶりの汁気をペーパータオルで軽く取る。フライパンにバターを入れ、中火で皮目を下にして焼く。
-
- 5
焦げやすいので火加減に気をつけてください。ぶりに焼き色がついたら裏返して、酒大さじ1を入れ、もう片面もこんがりと焼く。
- 6
ぶりに火が通ったら、中火のまま漬け込んでいた たれを加えてぶりに絡める。盛り付けて完成！10分かかりません♪
-
コツ・ポイント
時短したいため、今回は市販のすき焼きのたれを使用しましたが、基本のたれ→酒大さじ2・醤油大さじ1・みりん大さじ2でも同様に出来ます！
カロリーが気になる方は、バターをサラダ油小さじ1にかえてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21048439
