柿サラダ
豊後高田市 @bungotakada
ビタミンC豊富なメニュー♪
このレシピの生い立ち
白菜に豊富に含まれるビタミンCは水溶性の栄養素です。ビタミンCをムダなくとるには生サラダにすると効果的です。
柿サラダ
ビタミンC豊富なメニュー♪
このレシピの生い立ち
白菜に豊富に含まれるビタミンCは水溶性の栄養素です。ビタミンCをムダなくとるには生サラダにすると効果的です。
作り方
- 1
柿は皮をむき３ｃｍ長さの短冊切りにする。
- 2
白菜は千切りにして塩（分量外）を少々ふりしんなりしたらしっかり絞る。
- 3
生ハムも短冊切りにする。
- 4
ボウルにすべての材料を入れて和える。
コツ・ポイント
一人あたり１４１KcaL、塩分０．６ｇ
柿はビタミンCが豊富で１個で１日に必要量をみたすことができるくらい含まれています。
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