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オクラのおかかあえ
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オクラのおかかあえ-レシピのメイン写真

オクラのおかかあえ

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

オクラの美味しいシーズンです。レンチンで簡単副菜の完成です。梅干しを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おとなりのおじいちゃんが作る大きなオクラ。毎年楽しみにしています♪

オクラの美味しいシーズンです。レンチンで簡単副菜の完成です。梅干しを入れても美味しいですよ。
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にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

オクラの美味しいシーズンです。レンチンで簡単副菜の完成です。梅干しを入れても美味しいですよ。
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オクラの美味しいシーズンです。レンチンで簡単副菜の完成です。梅干しを入れても美味しいですよ。
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材料

  1. オクラ大 12~3本
  2. 塩 適量
  3. ★出汁醤油 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★おかか 2パック
  6. ★ごま油 小さじ1
  7. ★味の素 少々
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作り方

  1. 1

    オクラを洗い、塩を軽くふり、こすりあわせて産毛をとります。

  2. 2

    斜めに切ったオクラをお皿にいれてラップをふんわりかけて600wレンジで3分加熱後、1分そのまま余熱で火を通します。

    • オクラのおかかあえ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにチンしたオクラとおかかと調味料をいれたら完成です。

    • オクラのおかかあえ作り方3写真
  4. 4

    出汁醤油はこれを使いました

    • オクラのおかかあえ作り方4写真

コツ・ポイント

レンチンの時間や塩加減はオクラの量をみて調整してくださいね。

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にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685
2020/08/19 07:56に公開
高3、高1、幼稚園、おまけに食いしん坊の旦那さんの5人家族のお母さんをやっています。毎日たくさんご飯をつくるので、楽しく覚え書きとして活用しています。
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