ヌクチャム
ベトナムの万能たれ『ヌクチャム』。
生春巻きやバインミーにつけて食べるのがポビュラー♬
このレシピの生い立ち
フォーにピリ辛のタレを入れたくて作りました。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。
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- 2
保存容器にお湯・砂糖を入れて砂糖を溶かす。
溶けたら冷ます。 -
- 3
ヌクマム・レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
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- 4
ニンニク・唐辛子を漬け込む。
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画像は生春巻きメインですが、左上にちょこっと見えているのがソースです＾＾；生春巻だけでなくサラダにかけてもおいしい！
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