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特売品を作りおき!きはだまぐろのポキ
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特売品を作りおき!きはだまぐろのポキ-レシピのメイン写真

特売品を作りおき!きはだまぐろのポキ

にこラボ
にこラボ @cook_40308245

お酒・ご飯・冷奴の具等色々合います。海苔やわさびを入れても◎
エネルギー192kcal・脂質4.1g・食塩相当量1.8g
このレシピの生い立ち
母に教わったアヒポキの作り方を、甘めの味が好きな自分用に調整しました。しょっぱい方が好きな方は、酒とみりんの量を交換してみてください。

お酒・ご飯・冷奴の具等色々合います。海苔やわさびを入れても◎
エネルギー192kcal・脂質4.1g・食塩相当量1.8g
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特売品を作りおき!きはだまぐろのポキ

にこラボ
にこラボ @cook_40308245

お酒・ご飯・冷奴の具等色々合います。海苔やわさびを入れても◎
エネルギー192kcal・脂質4.1g・食塩相当量1.8g
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母に教わったアヒポキの作り方を、甘めの味が好きな自分用に調整しました。しょっぱい方が好きな方は、酒とみりんの量を交換してみてください。

お酒・ご飯・冷奴の具等色々合います。海苔やわさびを入れても◎
エネルギー192kcal・脂質4.1g・食塩相当量1.8g
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材料

3人分
  • きはだまぐろ 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはなるべく薄く切り、ボウルに入れる。

    • 特売品を作りおき!きはだまぐろのポキ作り方1写真
  2. 2

    1のボウルにまぐろ以外の材料を加えて軽く混ぜる。

    • 特売品を作りおき!きはだまぐろのポキ作り方2写真
  3. 3

    まぐろは3センチ程度の角切りにする。2のボウルに加えてよく混ぜる。

    • 特売品を作りおき!きはだまぐろのポキ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で30分程度冷やして味をなじませる。玉ねぎがしんなりしていたらOK。

コツ・ポイント

玉ねぎはわざわざ水に晒さなくても、最初に調味液につけてしまえば辛くはありません。
アルコールが入っているので食べる時は注意してください。
まぐろの消費期限プラス1日くらいは持ちますので、特売の時に多めに買って作りおきするのもおすすめです。

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にこラボ
にこラボ @cook_40308245
2020/08/17 14:45に公開
ひとり暮らしの管理栄養士です。失敗しない&おいしくできるポイントを研究しています。糖質よりエンプティーカロリーを減らしてみませんか?
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このレシピのキーワード

ポキ まぐろ 酒 玉ねぎ

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