簡単！茄子とトマトのパスタ
きこりカフェ @cook_40256075
味つけも作り方もズボラだけど美味しい！
茄子がトロトロ〜♡
このレシピの生い立ち
茄子とトマトが冷蔵庫にあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋かフライパンの半分くらいの量の湯を沸かす。
- 2
別のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、細めに切った茄子を炒める。
-
- 3
沸騰した①にパスタ、トマトを入れる。１分後にトマトを取り出して皮を剥く。パスタは２分短めに茹でてザルにあげる。
-
- 4
トマトを切って、②に入れ、ケチャップ、焼肉のたれ、きのこを入れて炒める。
-
- 5
パスタを④に入れて、全体を炒めたら完成！
-
- 6
クリームチーズ があればトッピングするとコクがあってまろやかな味になります。
-
コツ・ポイント
茄子は細めに切ると火がとおりやすいです。
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