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春巻きの巻き方-レシピのメイン写真

春巻きの巻き方

熊雄mama
熊雄mama @cook_40150159

春巻きの上手な巻き方
このレシピの生い立ち
揚げてる時に具が漏れてこない、破裂しないようにするためのコツです。

春巻きの上手な巻き方
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材料

  1. 春巻きの皮
  2. 水 適宜
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作り方

  1. 1

    具を置く。
    作りたい幅より少し広めに具を伸ばす。

    • 春巻きの巻き方作り方1写真
  2. 2

    端を具に被せる。

    • 春巻きの巻き方作り方2写真
  3. 3

    手前にグッと引き寄せる。
    具がギュッとして空気が入りにくくなります。

    • 春巻きの巻き方作り方3写真
  4. 4

    手前から一回転巻く。

    • 春巻きの巻き方作り方4写真
  5. 5

    端を折り畳む。

    • 春巻きの巻き方作り方5写真
  6. 6

    この時、少し具が入っている部分よりもオーバーして、指で端を止められる位の角度で折る。
    この後の一回転で端が揃うようになる

    • 春巻きの巻き方作り方6写真
  7. 7

    一回転巻き、三角形になった端に水をつける。

    • 春巻きの巻き方作り方7写真
  8. 8

    もう一回転くるっと巻いたら出来上がり!

    • 春巻きの巻き方作り方8写真

コツ・ポイント

春巻きを巻く練習は、ご飯屋や喫茶店の布おしぼりを参考にすると、上手く巻けるようになります!

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熊雄mama
熊雄mama @cook_40150159
2020/08/17 09:56に公開
ご飯は手作りに限る!!出来る限り手作りでおいしいものを作って、可愛い息子たちに食べさせてあげたいなと、日々努力中のママです!
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