○鍋に湯を沸かす。
○うどんを加え、５分ほど煮る。
○冷水にとり、器に盛る。

●沸かしたお湯に、オクラを入れる。
●２分ほど茹でる。
●湯から取り上げて、切り分ける。

●沸かしたお湯に、豚肉を入れる。
●４分前後茹でる。（火が通るまで）
●湯から取り上げ、水気を切る。

●うどんの上に、豚肉、オクラを盛る。
●ポーションをまわしかける。
●ネギをかけて、できあがり。