キャベツと挽肉の煮もの

キャベツと挽肉の煮もの-レシピのメイン写真

キャベツと挽肉の煮もの

solidivory @cook_40306316

キャベツと挽肉のシンプル料理です。（写真のは仕上げに黒胡椒かかってます）
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらった料理を忘れないうちに記録したものです。

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キャベツと挽肉のシンプル料理です。（写真のは仕上げに黒胡椒かかってます）
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材料

4人分

合挽き肉 300〜400g
キャベツ 1/3玉
☆醤油大さじ2〜3
☆酒大さじ2〜3
☆生姜（チューブ使いました） 5cmくらい
水or酒 100cc

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作り方

1

タネを作ります。
肉と☆を混ぜます。
2
ざく切りしたキャベツ半分を鍋に敷き詰めます。
3
肉を2の上に敷き詰めて、残ったキャベツで蓋をします。
4

水または料理酒を100ccほど入れて数分加熱、一度沸騰させます。
5

沸騰したら火を弱めて蓋をして20分くらい蒸し煮したら出来上がりです。

コツ・ポイント

肉はちゃんと捏ねた方がいいと思います。

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solidivory @cook_40306316

2022/10/30 00:21に公開

おつまみ大好き、三児の父。

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