簡単オムレツ 小さくして弁当に最適
チャビドリオ @cook_40350891
皆が好む味だと思います。ミンチは鶏でもOKかさ増しにじゃがいものみじん切り入れたり(600㍗3分レンチン)で時短出来ます
このレシピの生い立ち
母から作ってもらってたレシピです。子ども達も大好きでアレンジしたり、よく作ります。
小さめを沢山作り弁当用に冷凍しておくのがお勧めです。
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- 1
玉ねぎ 人参はみじん切り
フライパンに油(少量)入れ炒めます1～2分 -
- 2
1にミンチを足して塩コショウ少し多めにふり炒めます
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- 3
ボールに卵を入れまぜたら、少し冷ました2を入れてよくまぜます。
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- 4
フライパンに油を入れ熱したら流し入れ最初は少しかき混ぜ形を整えます。
周りが固まりかけ焦げ目がついたら半分にたたみます。 -
コツ・ポイント
フライパンは中火でよく熱して下さい
入れたら手早くかき混ぜてから形を整えた方がふんわり出来ます。
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