北海茶漬け

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天瀬屋のほっこりお福
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
京都（生まれ育ちは東京）

北海道名物、鮭とチーズを使った和洋折衷のお茶漬けです。
鮭フレークで簡単に作れます。夜食にオススメです！
このレシピの生い立ち
昭和中期のレシピ本にあった鮭とチーズのお茶漬けを、簡単に作れないものかと鮭フレークとベビーチーズでアレンジしました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1膳
  2. 煎茶 茶碗いっぱい
  3. ベビーチーズ 2個
  4. 鮭フレーク 大さじ2
  5. 三つ葉 4〜5本
  6. 白すり胡麻 小さじ2
  7. もみ海苔 少々
  8. わさび 適宜
  9. 塩 適宜

作り方

  1. 1

    煎茶を淹れる。

  2. 2

    ベビーチーズはあられ切りに、三つ葉は1センチの長さに切る。

  3. 3

    ご飯は冷えていたら温める。

  4. 4

    大きめの茶碗にご飯をよそい、具を載せて煎茶を注いで完成！

  5. 5

    鮭フレークの塩気が足りないときは、塩を足してくださいね。

コツ・ポイント

鮭フレークは焼いた鮭の切り身をほぐして代用できます！

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レシピ作者

天瀬屋のほっこりお福
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
に公開
京都（生まれ育ちは東京）
アメリカのリアリティTV番組「アメージングレース」を心から愛する絵描き兼料理研究家です。この番組に命を救われています（マジで！）出場者の皆さんは「家族」です。2025年3月3日～4月30日、京都市の食堂「まんまん堂」にて個展開催決定！米国CBSにて現地時間3月5日よりアメージングレース最新シーズン放送開始です！スマホとデジカメが無くて新規投稿できず（泣）何はともあれ、皆さんよろしくお願いいたします！
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