アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで2分加熱をして、6等分に切る。
- 2
牛こま切れ肉は大きい物があれば、一口大の大きさに切る。
- 3
鍋に白菜キムチ、水、しょうゆ、砂糖を入れて強火にかける。
- 4
沸騰したら牛肉を入れて菜箸でほぐすように少し火を通し、豆腐を加えて中火にする。
- 5
アクが出たら取り、ふたをして5分間ほど煮る。
- 6
煮えたら器に盛りつけ、小ねぎとすりごまをのせ、ごま油を回しかける。
コツ・ポイント
■調理時間：15分
・牛肉は菜箸でほぐさず加熱すると塊になるので、ほぐしながら加熱します。
・木綿豆腐の代わりに焼き豆腐を使うと調理時間が短縮できます。焼き豆腐の場合は電子レンジで水切りをせずに、そのまま切ってキムチと牛肉を煮てください。
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