トマト、水菜(or豆苗)は食べやすい大きさに切る。
鶏ももは少し大きめの一口大に切って塩胡椒しておく。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火で熱する。
香りが立ったら鶏ももを皮から焼く

皮がパリッと焼けたらひっくり返してフライパンの端に寄せる。
空いたところでしめじを炒める

しめじがしんなりしたらトマトを入れて、全体をサッと合わせて油が回ったら水800ccと塩小さじ1を入れて蓋をする。

沸騰したらパスタを半分に折って入れて混ぜる。
麺がくっつかないように時々蓋を開けて混ぜながら、袋の茹で時間+1分茹でる

時間になったら水菜、醤油、柚子胡椒を入れて混ぜる。
※時間をかけ過ぎない！