さつま芋を丸ごと鍋に入れ、30〜40分程度茹でる。
箸でさせるほど柔らかくなったらOK。

粗熱がとれたら皮を剥く。

①or②の方法で、柔らかくなったさつまいもをマッシュする。
米粉、砂糖、生クリーム(牛乳or豆乳)を入れて混ぜる。

耳たぶぐらいの柔らかさになればOK。

一口サイズに丸める。
20〜25個程度作れます。

フライパンにバターを入れて加熱。バターが溶けたら④を加え、両面こんがり焼く。
弱〜中火で片面4〜5分程度。

こんな感じで焼き色がつけばOK。
このまま食べても勿論OK♪
出来立て最高です♡

さらに一手間♡
一度フライパンからさつまいももちを取り出す。
フライパンに☆砂糖を入れ、弱～中火で溶かす。

溶けた砂糖が茶色くなってきたら、さつまいももちを入れて絡める。

完成♪

※注意
砂糖が溶けて液体状になってきたら、すぐ茶色くなってきます。この時ごく弱火にして下さい。

なつき☆ミさんがお芋を炊飯器で蒸して作ってくれました♡とても甘くなるそう♪成形も可愛いです！有難うございます♡

ゆづキッチンさんがみたらし餡をかけてアレンジして下さりました！和菓子風にもなる素敵な発想♡有難うございます！