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さつまいもドーナツ
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さつまいもドーナツ-レシピのメイン写真

さつまいもドーナツ

maamiiy
maamiiy @cook_40200191

米粉を使った外はサクサク中はもちもちの一口サイズのドーナツです
このレシピの生い立ち
米粉とさつまいもがたくさん家にあったので

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さつまいもドーナツ

maamiiy
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米粉を使った外はサクサク中はもちもちの一口サイズのドーナツです
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材料

  1. さつま芋 1本
  2. 砂糖 20g
  3. 切り餅 2個
  4. 牛乳 50cc
  5. 米粉 200g
  6. 米油 20g
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作り方

  1. 1

    さつまいもは角切りにして10分ほど水にさらし、鍋で柔らかくなるまで茹でる(レンジで加熱してもいいです)

    • さつまいもドーナツ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに切り餅と牛乳を入れてレンジで600w1分温め、よくかき混ぜて再度1分加熱する(餅が溶けてなければ追加で加熱)

    • さつまいもドーナツ作り方2写真
  3. 3

    とろとろになるまでよく混ぜたら、米粉と米油を加えて再度混ぜ合わせる

  4. 4

    さつまいもが茹で上がったらザルに落として水気を切り、マッシャーで潰す

    • さつまいもドーナツ作り方4写真
  5. 5

    ③に④を加えてひとまとまりになるまでよくこねる

    • さつまいもドーナツ作り方5写真
  6. 6

    深めの鍋に油を入れ⑤の生地を一口大に丸めて揚げる

  7. 7

    よく油を切って、砂糖とごま塩を振ったら完成

    • さつまいもドーナツ作り方7写真

コツ・ポイント

切り餅は薄く細かく切っておくとよく溶けます

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maamiiy
maamiiy @cook_40200191
2023/10/30 14:08に公開
お菓子作りと料理が趣味。幸せを届けたい お店のような見た目で、でもヘルシーにがもっとー。楽しく美味しく作れるレシピを日々研究しています。
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