国産松茸を使って美味しくできましたこのレシピの生い立ち長野県の美味しい松茸が届いたので
松茸は、濡らしたキッチンペーパーで、土をきれいにとり、下の堅いところは斜めにその部分だけ切る。
松茸を、スライスする。
鶏胸肉は、お酒に浸しておき、小さく切る
ごはん2合洗米しザルに30分あげておく
炊飯器に、昆布と鰹でとった出汁を2合より、少しだけ控えめに入れ、3の鶏胸肉を入れる。
塩小匙二分の一、薄口醤油とお酒、各小匙2入れて、その上に2の松茸スライスを乗せて、炊く。羅臼昆布を少しのせて。
三つ葉を少しのせて、柚子や、すだちを少し添えて出来上がり
こんな感じです
松茸が新鮮なうちに、こだわりの調味料で作ると簡単です
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