作り方
- 1
大根の皮を剥いて食べやすい大きさに切る（小さめ）
- 2
鍋に大根、みりん、酒、塩（塩麹）、昆布だし（水に昆布をつけ冷蔵庫で保存）か、昆布小片と水を、被るくらい注ぎ入れ、煮ていく
- 3
途中汁を回しかけ、大根が美味しそうに煮えてきたら、お醤油を玉じゃくしで回し入れ、茹でた大根葉をちらし、一煮して出来上がり
コツ・ポイント
大根を薄く小さめに切って時短！
味も早く染み、
お年寄りやお子さんにも食べやすい♡
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その他のレシピ
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