うちのグラタン♫ライスを入れてドリアにも

子どもたちが大好きなグラタン♡その日の気分でご飯を敷いてドリアにも♡なんならパスタを入れてクリームパスタにもなります♡
このレシピの生い立ち
以前は、と言ってもかなり昔、市販のグラタンミックスを使用していましたが、一度作ると断然こちらの手作りのほうが美味しく、それからというものこんな感じで作っています。
うちのグラタン♫ライスを入れてドリアにも
子どもたちが大好きなグラタン♡その日の気分でご飯を敷いてドリアにも♡なんならパスタを入れてクリームパスタにもなります♡
このレシピの生い立ち
以前は、と言ってもかなり昔、市販のグラタンミックスを使用していましたが、一度作ると断然こちらの手作りのほうが美味しく、それからというものこんな感じで作っています。
作り方
- 1
玉ねぎ1個を薄くスライスし、ベーコンも細めに切っておく。鶏胸肉またはもも肉は半量を小さめに切っておく。
- 2
マーガリン大さじ3をフライパンに入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。
- 3
別鍋でマカロニを茹で始める。マカロニの裏に表示されている時間でOK。茹で上がったらザルに取っておきます。
- 4
2をある程度炒めたら、鶏肉、シーフードを更に炒め混ぜ合わせます。それから、小麦粉大さじ3を入れ混ぜ合わせます。
- 5
ダマになっても大丈夫^ ^
- 6
牛乳600mlを3、4回に分けてゆっくりゆっくり煮詰めていきます。
- 7
沸騰は禁物!!ゆっくり。これくらいのとろみが出てきたら、コンソメ5gを2個、砕いて入れます。
- 8
茹でておいたマカロニも入れます。
- 9
塩、こしょうで味を整え、火を止めます。
- 10
器に盛り、チーズ、マーガリンを乗せてオーブントースターで20分♡仕上げにパセリを振ったら完成です^ ^
コツ・ポイント
とにかく沸騰させないこと。ゆっくり木べらで混ぜること。
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