先に薄焼き卵を作っておく。
バターをフライパンにのせたら軽く広がる程度入れ、フライパンを温める。バターが馴染む用に回す。

卵液(卵1個に片栗粉小1位。水大1)をフライパンに流し入れフライパンの持ち手を持って回す。金糸卵やクレープみたいな薄焼き

薄焼きができたらフライパンの上で冷まして、冷めたら皿の上にラップを敷いておいた上にのせる。破らないように！

ライス作り。米2合に普段通りの水の上にトマトピューレお玉1杯位。(ここは好みなので適当。私は瓶ごとひと回し程度。)

あとは具材をのせて炊く。(炊き終わってから、コンソメの粉を好みでふりかける。

炊けたらラップの上の薄焼き卵の中央にライスをのせて、卵焼きをパタンパタンと折る。ラップごとひっくり返し、皿に盛り付ける

サバ缶の煮汁をフライパンで軽く煮立てたらピューレを投入。軽く煮立てる。

オムライスの上にソースをかけて完成。

炊き込んだサバ缶トマトライスは残りますが、冷凍しておけばまた作れます！