れんこんは薄目の銀杏切り、にんじんは千切りにします。

ごぼうも千切りにし、しばし水に晒します。

豚コマ肉を画像のごとく切り分け、少量の油で炒めます。

ごぼう、れんこん、にんじんを３のフライパンに投入し、火を通していきます。

分量の水煮大豆（既製品）を投入し、他の具材と絡めます。

味噌をしっかり溶かした★を流し込みます。

汁気がなくなるまで炒め煮します。

仕上げにいりゴマを振り絡めます。器に盛りつけて、どうぞ！