ピーマンをよく洗います。特にヘタの部分。

上部をフタにできるくらいのとこで切り、タネを抜きます。

ポリ袋に合挽き肉、玉ねぎ、オイスターソース、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。

ピーマンに片栗粉を塗ります。ヘタのところも。

お肉をピーマンに詰めます。

詰めたらフタをかぶせておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、ピーマンを並べて中火。フタをします。