太刀魚の唐揚げ２種ソースの
なべじぱっど @cook_40100911
そのままでも、２種のソースの食べ比べしても…(笑)
揚げた太刀魚最強です…(笑)
このレシピの生い立ち
粒マスタードが期限きれそうだったので…(笑)
太刀魚の唐揚げ２種ソースの
そのままでも、２種のソースの食べ比べしても…(笑)
揚げた太刀魚最強です…(笑)
このレシピの生い立ち
粒マスタードが期限きれそうだったので…(笑)
作り方
- 1
まずは太刀魚をID:20220197の要領に切り分け、３枚におろして上身を使います…(笑)
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- 2
腹骨を鋤き取り約５cm幅にきり分けます
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- 3
皮目に✕の切り込みをいれて、反り返りを防止します
まあ、それでも反りますが…(笑)
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- 4
片栗粉を袋にいれ、太刀魚をいれフリフリ…(笑)
たまに、くっついてるのがあるので、剥がしながら…(笑)
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- 5
あとは、180℃の揚げ油でサックリと揚げます
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- 6
ハニーマスタードは分量を混ぜてしっかり混ぜ合わせます！
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- 7
蜂蜜が溶けないときは、少しだけレンチンしてあげるといいですよ！
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- 8
タルタルソースは、自分好みに…(笑)
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- 9
もう、太刀魚隠れるほどに乗っけてたべるとヤバァイっす！
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- 10
ハニーマスタードもおいらはマスタード強めが好きです！
ある程度自分好みに調整してください！
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コツ・ポイント
揚げたてなら、そのままでもまじうまいっす！
でも、マスタードの酸味もこれまた…(笑)
タルタルソースはもういうことなし！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21050810
