【家庭菜園】ゴーヤ葉でヘルシー玉子焼！

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【家庭菜園】ゴーヤ葉でヘルシー玉子焼！

速水ユウ @cook_40133127

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材料

1人分

ゴーヤ葉(若葉) 4、5枚
卵 2個
砂糖小さじ2
塩少々
サラダ油大さじ1
水少々

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作り方

1

ゴーヤ葉をキッチンバサミでみじん切りし、小容器に少し水を入れ、浮かべ、電子レンジで1分ほど加熱する
2

卵、砂糖、塩を溶き、水分を切った1を加える

コツ・ポイント

水に浮かべてレンジがポイント(栄養価は下がりますが)

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速水ユウ @cook_40133127

2022/11/02 05:07に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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