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【家庭菜園】ゴーヤ葉でヘルシー玉子焼!
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【家庭菜園】ゴーヤ葉でヘルシー玉子焼!-レシピのメイン写真

【家庭菜園】ゴーヤ葉でヘルシー玉子焼!

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

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材料

1人分
  • ゴーヤ葉(若葉) 4、5枚
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ葉をキッチンバサミでみじん切りし、小容器に少し水を入れ、浮かべ、電子レンジで1分ほど加熱する

  2. 2

    卵、砂糖、塩を溶き、水分を切った1を加える

コツ・ポイント

水に浮かべてレンジがポイント(栄養価は下がりますが)

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2022/11/02 05:07に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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卵焼き ゴーヤ 卵

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