【楽めし】だしまろ酢で鶏とパプリカの炒め
santababy @___santababy___
だしまろ酢と醤油だけでお店の味♡
下味にも使うことで鶏肉が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
イベントで初めてだしまろ酢を体験、美味しかったので下味にも使ってみたいと。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは一口大に、玉ねぎはくし切りにする。
-
- 2
鶏肉は余分な脂（黄色いところ）があれば取り除きペーパーでしっかりと水気をとる。
ポリ袋で●をもみこんだら片栗粉をまぶす。 -
- 3
オリーブオイルで皮目を下に置き焼き、良い焼き色がつき7～8割火が通ったら裏返し、玉ねぎとパプリカも加え焼く。（炒めない）
-
- 4
全てに火が通ったら〇を加え少々煮詰め火を止め大葉をちぎって加える。
-
コツ・ポイント
鶏肉の表面の水分をペーパーでしっかり取ってから下味をもみ込み、しっかり吸収させてから片栗粉をまぶします。
弱めの中火から中火で焼き、鶏肉を裏返す時に脂が多く出ていたら軽くふきとります。
パプリカは大きさにより適量で。（玉ねぎと同じ位の量）
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
鶏もも肉 パプリカ ケチャップ炒め♡ 鶏もも肉 パプリカ ケチャップ炒め♡
下味を付けた鶏もも肉が柔らか。オイスターソースとトマトケチャップ 酢で味付け。酢豚みたいな鶏もも肉炒めです(^^♪
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21051290
