豚肉のくわ焼き〜茶色いおかず〜

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

甘辛くで食欲がそそります。
このレシピの生い立ち
以前､食材配達を注文していた時のレシピです。

豚肉のくわ焼き〜茶色いおかず〜

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甘辛くで食欲がそそります。
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以前､食材配達を注文していた時のレシピです。
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材料

4人分
  1. 豚もも肉 400g
  2. 酒 小さじ2
  3. 醤油 小さじ2
  4. 生姜チューブ 1〜2cm
  5. 片栗粉 適量
  6. 油 大さじ1
  7. A砂糖 小さじ1 1/3
  8. A酒 大さじ3 1/3
  9. Aみりん 大さじ2
  10. A醤油 大さじ2 2/3

作り方

  1. 1

    豚肉に酒､醤油､生姜チューブで下味をつける。(10〜30分)

  2. 2

    ①に片栗粉をつける。

  3. 3

    Aの合わせ調味料を合わせる。

  4. 4

    フライパンに油をひき､②を炒める。

  5. 5

    肉に火が通ったら③で絡める。

コツ・ポイント

下味をしっかり漬ける。
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富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　
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