夏和え物【オクラとモロヘイヤのぽん酢和え
mieuxkanon @mieuxkanon
モロヘイヤ・オクラ・大葉を、ぽん酢×ごま油で和えた簡単【夏の和え物】です。ぽん酢・大葉の爽やかさが良いんです。
このレシピの生い立ち
貰ったモロヘイヤが沢山あったので、簡単にぽん酢・ごま油で和えました。
大葉を加えてサッパリと作ります。
夏和え物【オクラとモロヘイヤのぽん酢和え
モロヘイヤ・オクラ・大葉を、ぽん酢×ごま油で和えた簡単【夏の和え物】です。ぽん酢・大葉の爽やかさが良いんです。
このレシピの生い立ち
貰ったモロヘイヤが沢山あったので、簡単にぽん酢・ごま油で和えました。
大葉を加えてサッパリと作ります。
作り方
- 1
鍋に湯（分量外）を沸かし、オクラを加えて1分程茹でる。取り出して、モロヘイヤを加えて1分茹でる。
-
- 2
オクラは水気を切って斜め切りに、モロヘイヤはザルにあげて水に晒し、水気を絞って1㎝に切る。
-
- 3
ボウルに●を加えて混ぜる。2・ツナ・大葉を加えて全体に和え、トマトも加えて混ぜる。たまに混ぜながら、暫く味を馴染ませる。
-
- 4
※ この状態で計量しています。
-
コツ・ポイント
ツナがオイル漬けの場合は、オイルを切ってから使用して下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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