鍋に湯（分量外）を沸かし、オクラを加えて1分程茹でる。取り出して、モロヘイヤを加えて1分茹でる。

オクラは水気を切って斜め切りに、モロヘイヤはザルにあげて水に晒し、水気を絞って1㎝に切る。

ボウルに●を加えて混ぜる。2・ツナ・大葉を加えて全体に和え、トマトも加えて混ぜる。たまに混ぜながら、暫く味を馴染ませる。

※ この状態で計量しています。