小麦粉と砂糖を泡立て器でよく混ぜる

①に卵を割り入れ、よく混ぜる。

②に牛乳を少しずつ入れて伸ばす。

火にかけ、泡立て器でかき混ぜる。

全体がクリーム状になったら、火から下ろし、バターとバニラエッセンスを加えて混ぜる。

完成！

（生クリームと混ぜる場合）
カスタードを冷蔵庫でしっかり冷やす。生クリーム100ccと砂糖大さじ1/2を泡立てる。

カスタードをなめらかに練り、生クリームを少しずつ加えて混ぜる。