一丁寄せ生とうふ木綿・きぬを使った豆腐料理です。業務スーパーで売っている花椒辣醤で辛さは調整できます
このレシピの生い立ち
一丁寄せ生とうふ木綿・きぬのモニターをさせて頂いて、豆腐が本当に美味しくて、その豆腐の良さを生かせる麻婆豆腐を作ってみたら超美味しくできました。
業務スーパーで売っている花椒辣油がすごく美味しくて便利に仕えました。