【椎茸粉使用】いり大豆ごはん
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
から炒りすると大豆はそのまま炊き込みご飯に使えます。香ばしい香りも加わって一石二鳥！椎茸粉でさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
【椎茸粉使用】いり大豆ごはん
から炒りすると大豆はそのまま炊き込みご飯に使えます。香ばしい香りも加わって一石二鳥！椎茸粉でさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
作り方
- 1
昆布は前日に500mlの水に浸してだしを取る。
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- 2
米は洗ってザルに30分おく。
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- 3
大豆をフライパンできつね色になるまでゆっくりとからいりする。
-
- 4
豚肉、にんじん、こんんゃく、ごぼうを薄切りにする。
ごぼうは水にさらす。 -
- 5
炊飯器に③と④、米、椎茸粉、●の調味料、戻し汁を入れ、ひとまぜする。
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- 6
炊き上がったら器に盛り、さっと茹でたいんげんを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
事前に濡らして節約＆うまみUP!
椎茸粉（大さじ１）→（小さじ１を10分水戻ししたもの）にすると、より一層旨味が増して美味しくなります。「九州産本格椎茸粉」
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