簡単♪お洒落に☆ご馳走海苔巻き
スミスミたっくん @cook_40055717
具を巻くのが難しい太巻きを誰でも簡単オシャレに作れちゃう♡
このレシピの生い立ち
太巻きの具を挟めて分かりやすく見せたらオシャレになったので☆
簡単♪お洒落に☆ご馳走海苔巻き
具を巻くのが難しい太巻きを誰でも簡単オシャレに作れちゃう♡
このレシピの生い立ち
太巻きの具を挟めて分かりやすく見せたらオシャレになったので☆
作り方
- 1
酢飯を作る。今回ははかりの電池がなく大体です。。
約3合ご飯に•印の材料を混ぜたものを回し入れしゃもじで切るように混ぜる - 2
巻き簀を横線になるように置きラップ、海苔を敷く。2.5カップ分の酢飯を置き平たく敷く。手前5㎜奥が２㎝分海苔を残す。
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- 3
写真は縦になってますが手前ののりしろを反対側の海苔まで持ってきて巻き簀で巻く。
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- 4
巻けたら冷蔵庫で15〜30分寝かせる。
-
- 5
豚バラ肉は焼肉のタレで味付けして焼く。挟む材料を用意して切るものは切っておく。
- 6
こちらは３㎝幅くらいに切る。下まで切らずに下1／3残す。
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- 7
もう一本は両端２㎝空けて包丁で縦に切れ目を入れる。その時下1／3は残しておく。
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- 8
葉っぱ類を先に詰めてから肉や魚などを乗せたら完成♪
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- 9
切り分ける時は包丁を水で濡らしてから切り一回ずつ綺麗に洗って切ると綺麗な切り口になります。
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コツ・ポイント
酢飯を海苔に広げる時は出来るだけ厚さは均等に！
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ムツコのキッチン -
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